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在葡萄酒的世界里， “舊世界” 和 “新世界” 并不是簡(jiǎn)單的地理概念，更是釀酒歷史、風(fēng)格和工藝的區(qū)分。兩個(gè)世界的主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的所生產(chǎn)釀造的葡萄酒更有不同的特色表現(xiàn)。

01

舊世界葡萄酒特色

01法國(guó)：葡萄酒的王者殿堂

法國(guó)擁有全球知名的十大著名產(chǎn)區(qū)，如波爾多、勃艮第、香檳等。

波爾多的葡萄酒以赤霞珠、梅洛等葡萄品種為主，釀造出的酒款口感豐富、層次復(fù)雜，像拉菲、拉圖等酒莊的酒更是聞名遐邇。

02意大利：古老的葡萄酒王國(guó)

意大利是世界最大的葡萄酒生產(chǎn)國(guó)之一，出口量與法國(guó)并列前茅，其葡萄酒風(fēng)格多樣。

巴羅洛（Barolo）和巴巴萊斯科（Barbaresco）產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，采用內(nèi)比奧羅（Nebbiolo）葡萄釀造，單寧強(qiáng)勁、香氣復(fù)雜，具有極高的陳年潛力 。

03西班牙：葡萄種植的大國(guó)

西班牙的葡萄種植面積居世界第一，產(chǎn)酒量排第三。

里奧哈（Rioja）產(chǎn)區(qū)是西班牙最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里的葡萄酒以丹魄（Tempranillo）葡萄為主，經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀后，帶有香草、煙熏、皮革等香氣，口感醇厚。

此外，雪莉酒（Sherry）也是西班牙的特色酒款，它是一種加強(qiáng)型葡萄酒，有著獨(dú)特的氧化風(fēng)味，從干型到甜型，風(fēng)格多樣。

04德國(guó)：雷司令的故鄉(xiāng)

德國(guó)以白葡萄酒聞名，尤其是雷司令（Riesling）葡萄酒。德國(guó)的氣候涼爽，非常適合雷司令的生長(zhǎng)，這里的雷司令葡萄酒酒香馥郁，口感清爽，酒精度較低，帶有柑橘、桃子、蜂蜜等香氣，還具有美妙的酸度。

像摩澤爾（Mosel）和萊茵高（Rheingau）產(chǎn)區(qū)的雷司令葡萄酒，在世界上都享有盛譽(yù)。

02

新世界葡萄酒特色

05澳大利亞：葡萄酒界的新貴

澳大利亞的葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為特色。其最著名的葡萄品種是西拉。

這里的西拉葡萄酒果香濃郁，帶有黑莓、李子、香料等香氣，口感醇厚，單寧柔順，還常常帶有獨(dú)特的桉樹(shù)香氣。

此外，澳大利亞的霞多麗葡萄酒也有著出色的表現(xiàn)，口感清新，帶有柑橘、熱帶水果等香氣。

06美國(guó)：葡萄酒的多元世界

90% 的美國(guó)酒在加州釀造，葡萄酒品種非常多樣化。

納帕谷（Napa Valley）是美國(guó)最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，這里釀造的赤霞珠葡萄酒品質(zhì)卓越，口感濃郁，帶有黑醋栗、黑櫻桃、香草等香氣，還具有一定的橡木風(fēng)味。

此外，美國(guó)也有很多優(yōu)質(zhì)的黑皮諾、霞多麗等葡萄酒，滿足不同消費(fèi)者的口味需求。

07智利：性價(jià)比之選

智利的葡萄酒非常容易飲，風(fēng)格明朗，濃郁豐厚，性價(jià)比極高。

這里的葡萄酒以赤霞珠、梅洛、佳美娜（Carmenere）等葡萄品種為主。

佳美娜是智利的特色葡萄品種，釀造出的葡萄酒帶有黑色水果、青椒、香料等香氣，口感豐富，單寧適中，非常適合搭配各種美食。

08阿根廷：紅葡萄酒的天堂

阿根廷是新世界葡萄酒的代表性國(guó)家，紅葡萄酒是其強(qiáng)項(xiàng)。

門(mén)多薩（Mendoza）產(chǎn)區(qū)是阿根廷最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這里以馬爾貝克（Malbec）葡萄為主，釀造出的葡萄酒色澤深邃，帶有黑莓、李子、紫羅蘭等香氣，口感濃郁，單寧豐富，具有較高的品質(zhì)和性價(jià)比。

世界主要葡萄酒生產(chǎn)國(guó)的葡萄酒各具特色，無(wú)論是舊世界的傳統(tǒng)與優(yōu)雅，還是新世界的創(chuàng)新與奔放，都為我們帶來(lái)了豐富多彩的味覺(jué)體驗(yàn)。

END

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