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西方的葡萄酒文化

淵遠(yuǎn)流長(zhǎng)

就像中國(guó)的白酒文化一樣

歷史悠久

葡萄酒是有生命的

它具有極為豐富的平衡精神

飄逸而沉著

連接著天空與大地

葡萄酒是一種平衡的象征

歡慶與喜悅

帶來(lái)勞作和收獲的快樂(lè)

它隨著氣候的變化而變化

賦予它靈魂的則是釀造的藝術(shù)

葡萄從太陽(yáng)、月亮、星星那里

獲取一點(diǎn)靈光

從大自然的環(huán)境里獲取

春夏秋冬冷暖雨水的滋潤(rùn)

葡萄酒是凝聚著

天地與自然的精華

講到這里

我不得不提到一個(gè)酒莊

歐維克斯酒莊（Overhex wines international）

酒莊位于南非西開(kāi)普省伍斯特鎮(zhèn)

這里是一片被人遺忘的葡萄天堂

本來(lái)應(yīng)該是炎熱的氣候

是葡萄最難培育生長(zhǎng)的地方

但是在本格拉洋流和開(kāi)普醫(yī)生風(fēng)的幫助下

這里的葡萄不僅享受著飽滿的陽(yáng)光

還能茁壯的成長(zhǎng)至成熟

儲(chǔ)存了大量的糖分和風(fēng)味物質(zhì)

使得在這釀出的葡萄酒

口感異常的飽滿且豐富

當(dāng)我第一次來(lái)到酒莊時(shí)

正值葡萄采摘的季節(jié)

我看著滿山的白詩(shī)南、匹諾塔吉

在萄株之間人們享受這

收獲的快樂(lè)

這時(shí)莊主向我走來(lái)

遞給我一杯剛剛倒好的

干紅葡萄酒

我看著杯中濃郁的寶石紅顏色

透露出它的高貴與典雅

初入口

淡淡的酸度和優(yōu)秀的單寧完美搭配

不僅滿足著你味蕾上的需求

也在快節(jié)奏的生活中為你尋得

心靈上的慰藉

晚飯時(shí)香甜美味的菜肴

搭配著由匹諾塔吉

釀造制成的紅葡萄酒

品嘗過(guò)后我不禁感慨道

如果最懂你的人是父母

那么它則是最懂你的酒

進(jìn)入口腔的一瞬間

它所到之處味蕾全部打開(kāi)

搭配食物的香味

一瞬間給你全方位的滿足感

如沐春風(fēng)般的享受

次日上午陽(yáng)光明媚

我站在白詩(shī)南叢中

與采摘者們一起享受

采摘的樂(lè)趣

休息時(shí)間我們一同品嘗

甜白葡萄酒

淡黃色的酒體

像是一個(gè)活潑俏皮的女孩

散發(fā)著淡淡的熱帶水果香氣

入口后你會(huì)發(fā)現(xiàn)

完美的酸甜度搭配

不禁讓你想起初戀時(shí)的那份小清新

~~~~~~

直到現(xiàn)在回想起酒莊的經(jīng)歷

都是我這一生無(wú)法忘卻的回憶

葡萄酒是有生命的

從它成酒裝瓶的那一刻起

經(jīng)歷著時(shí)間的變化

在瓶子里慢慢成長(zhǎng)

直到被開(kāi)啟后

它的生命

被接受、被欣賞、被贊美

在每一瓶葡萄酒里

我們能嘗出

酸甜苦辣

每一瓶葡萄酒

也在經(jīng)歷著

歲月的變遷

這樣看來(lái)葡萄酒與人生

是否有太多相似之處呢